W restauracji "Piano"

Nauka nie musi być nudna. Przekonali się o tym uczniowie klasy I TŻ, którzy wraz z paniami E.Drabik i M. Wolińską udali się do hotelu i restauracji „Piano” w Lublinie. Tam w praktyce zapoznali się z podstawowymi zagadnieniami, jak: uklad funkcjonalny pomieszczeń, system HACCP oraz sporządzanie potraw z warzyw. Ponaddto uczniowie mogli przyjrzeć się, jak wygląda organizacja pracy w profesjonalnej restauracji, poznać metody przygotowywania posiłków oraz wydawania dań. Po restauracji wszystkich oprowadzał szef kuchni, pan Piotr Huszcz.